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うこん（鬱金）は、香辛料、漢方薬として用いられる生姜科の多年草です。英名はターメリック（turmeric）という。学名はCurcuma longa（シノニムCurcuma domestica）。また秋うこんともいう。カレーの香辛料として広く一般に知られている。日本で春うこん（春咲きうこん）と呼ばれているものは生薬名を姜黄（ショウガ科）という別の植物である。ただし、中国ではターメリックのことを姜黄（キョウオウ、漢名：薑黄）と呼び日本で鬱金と姜黄の名前が逆になっているので、注意してください。。
また、紫うこんと呼ばれるものがあるが、これは秋うこんとは別植物である。
うこんは、インドなどの熱帯アジアを原産とし、地下に肥大した濃黄色の根茎を持つ。この根茎を水洗して皮を剥き、5〜6時間煮た後2週間ほど天日で十分乾燥させて細かく砕き、使用する。うこんはカレー料理には欠かせない香辛料であり、またうこんは、黄色の着色料としてたくあんや黄袋などにも用いられている。
うこんの黄色を呈する色素成分はクルクミン（curcumine）といわれる成分で、最近健康食品やサプリメントの材料として注目を浴びている。クルクミンは健胃剤として用いられる。
近年、健康食品としてウコンが見直されているようだが、大量に摂取すると危険もあるので注意が必要である。
引用元　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%86%E3%81%93%E3%82%93

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... ドラゴン とか ソニック とか いいの結構あるじゃんとか思い・・・ しかし、外国だけあってソフトは他機種よりすくないかな↓↓ ぼうこうえんのといれにうこんうこんうこんうんこうこんうこんうこんが あって、あんこいんこ○んこが ...
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